Открыть меню

Аксиомы правильного здорового питания

  • Нет правильной и здоровой еды, подходящей для каждого. Человек индивидуален и то, что подходит для одного, приведет к болезни у другого.

Рекомендация съедать больше овощей и фруктов часто приводит к тому, что за день съедается больше килограмма фруктов (виноград, арбуз, дыня, бананы). Итог для пациента с сахарным диабетом — высокий сахар крови, для склонного к полноте — лишние 5 кг в месяц. В памяти всплывает удивленная улыбка медсестры, которая сбросила 2 кг за месяц, после того, как закончились в доме сухофрукты.

  • Есть продукты, вредные для всех — колбасы, кондитерские изделия, молоко (для взрослых).

Топ списка вредных продуктов возглавляют колбасы, сосиски, ветчина и другое переработанное красное мясо. В 2016 году Всемирная организация здравоохранения вынесла вердикт — вред для здоровья такой же, как и у сигарет. Лучше сын пусть курит, чем ест колбасу — звучит не так уж и дико. Гидрогенизированные растительные жиры, гидроколлоиды, нитрит натрия, омега-6 жиры, соль — неполный перечень веществ, входящих в состав колбас и сосисок.

Инфаркт и инсульт, атеросклероз, гипертоническая болезнь, рак, артрит, подагра — неполный перечень болезней, который способны они спровоцировать.

Пару лет назад я зашел в ординаторскую кардиоцентра. Увидев в руках доктора кусок “Докторской” колбасы, непроизвольно шарахнулся в сторону. Через пару минут, запинаясь произнес: “Вы это собираетесь есть?”  До сих пор, при встрече коллеги вспоминают этот случай.

  • Правильное питание приводит к оптимальному весу, хорошему самочувствию, нормальным показателям анализов крови, отсутствию болезней или быстрому восстановлению после перенесенных заболеваний.

Организм способен добывать нужные элементы из любой еды. Поэтому много лет вы не замечаете последствий неправильного питания. Пока в один “прекрасный” момент не грянет гром в виде инсульта, инфаркта, рака. Вес, самочувствие, анализы крови и отсутствие болезней — минимум, который дает информацию о влиянии еды. Оптимальный вес — ИМТ (индекс массы тела) до  25 (29) или/и он не увеличился более чем на 5 кг в сравнении с весом в 18 лет. Анализы крови — общий анализ крови+СОЭ, глюкоза крови, липидный профиль, витамин 25(ОН) Д, С- реактивный белок, креатинин, АЛТ, АСТ.

  • Правильное здоровое питание вкусно, просто и доступно.

При резком изменении питания, вы будете испытывать дискомфорт. Это естественно. Для изменения вкуса, без специальных психологических техник, требуется 1 — 3 месяца. Зная особенности работы мозга, можно за 20-30 минут изменить вкусовые предпочтения и полюбить то, к чему раньше был равнодушен и наоборот. Поэтому два варианта — постепенно вводить полезные продукты, одновременно сокращая вредные или искать эксперта по психосоматике (рад быть полезным — на правах рекламы себя).

Правильная здоровая еда проста в приготовлении. Овсянка с ягодами, булгур с овощами, нешлифованный рис+нарезанные сезонные овощи, замороженные овощные смеси из супермаркета — состав понятен, способен приготовить даже “чайник” в кулинарии.

Доступность — еще один фактор. Вызывает легкое раздражение рецепты российских авторов из авокадо, киноа, батата. Наша страна богата полезными и качественными продуктами, делайте упор на них.

  • Человек склонен считать свое питание более правильным, чем есть на деле.

2 раза в день мясо, 1-2 раза в день молочные продукты, 2-3 раза в день пищу из белой муки, шлифованного риса и картофеля — обычный рацион человека, который следит за своим здоровьем и считает, что питается правильной и здоровой едой. Результат — рост веса, высокий уровень “плохого” холестерина. Даже не хочу вспоминать, что едят те, кто не следит за здоровьем.Удивляет прочность нашего организма, способного выдержать то количество гадости, которое в него забрасывается.

Все о правильном здоровом питании в одной фразе: не есть вредного, есть больше полезного, контролировать состояние здоровья (самочувствие, отсутствие болезней, анализы)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

© 2018 доктор Долгих С.В. · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru